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推薦-滷肉燉菜真簡單

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嚴選中式、日式、西式滷肉燉菜，

跟著圖解Step by Step，

推薦-從蛋開始學做菜

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　　蛋，是廚房中最方便的食材，不僅具有方便購買、價格平穩、保存容易、營養充足等優點，在烹調料理上，也充滿各種可能性，隨時都能展現出豐富的樣貌。雖然雞蛋看起來好像很容易烹調，但是其中也有需要特別注意的手法或程序，如果能夠好好地學習，這些技法也能被運用在其他料理上，由此可見，蛋可以說是學習烹飪的入門課程。

　　本書的菜色充滿日式風情，收錄了懷舊風味、基本款、主餐、居酒屋、咖啡館、宴客用的各種蛋料理。從基本的荷包蛋、玉子燒開始，完整介紹各種蛋料理的作法，再加上許多創意料理，琳瑯滿目，你會發現，蛋也有無限可能。

推薦-人氣料理DIY，在家也能來趟日韓美食之旅

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歷經饕客層層的考驗，才能締造人氣料理傳奇。

吃是人類的天性，享用美食是人與生俱來的欲望。

推薦-貓兒的幸福餐桌 60道來自味覺記憶的料理筆記

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做菜，就是一種life style！

父親為江浙菜大廚，所以上菜市場變成貓兒的童年記憶當中，每個禮拜固定造訪的地方，跟著父母親的腳步站在人群熙攘的攤位前買菜、挑食材、和攤販聊天，耳濡目染下，讓貓兒對食材擁有絕對的熱情與高度的研究精神。長大後，因為工作的關係常常出國，不管是日式、西式、泰式風味的各地美食都大膽嘗試，味覺無國界了！自然讓她的料理手法沒有框架，對於食物與調味料的應用，也有了更寬廣的想像。

推薦-知味臺灣：徐仲談慢食

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這不僅是一本談「慢食」的書，而且是一本實踐「慢食」的書。

「慢食」的英文是Slow Food，不是Slow Eat，一如速食（Fast Food）不是呼籲快快吃，而是一種跨國連鎖全球化的飲食表徵。慢食理念是宣揚一種不同於速食的飲食態度，認為食物必須符合美好、安全和公平交易等三宗旨，不僅攸關溫飽，還牽扯了政治、農業、文化和環境等層面。

推薦-媽媽的味道：63種吃了會微笑的 手作麵包＆多拿滋

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推薦-六星級餅乾輕鬆做!

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本書精選4大分類，72種手工餅乾，讓新手也能成功做出飯店級的大師風味餅乾，更能和家中成員一起動手，分享甜蜜時光。

『配方簡單、步驟正確、成品高級、做法簡單』，並且依照飯店的手工餅乾的菜單，所以成品獨特性高，就算是沒有基礎的入門新手也可做出美餅乾。

推薦-中國名廚的川菜食譜 Step 1、2、3跟著大師輕鬆做

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走進四川菜

本書精選了64道大師級的經典、家常、創意之川味菜餚，由目前中國最負盛名的川菜大師史正良先生傾力傳授烹調技巧而成。內容有具體食材、調味料和做法，還包含如何選購食材、聰明換材料、口味可以如何變化等烹飪技巧和菜式變化，帶給你活色生香的「味」覺體驗。

推薦-238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房：掌握過程中的小細節，就是美味菜餚成功的大關鍵！

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看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」！

不論是偶爾做一道菜的廚房新手；或是每天煮三餐的煮婦(夫)們，料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…？？？

推薦-Joanna 的濃情料理：兩人份也好吃！嚴選50道看書就能現學現賣的情人食譜

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全台輕熟女齊聲呼喚

Joanna，給我們征服情海的料理必殺技吧！

推薦-歐巴，開動囉：宋米秦的韓式幸福料理

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宋米秦：完成這本料理書，我想我可以嫁人了唷！(笑)

Dream Girls‧李毓芬：如果可以，我真想娶米秦為妻啊～哈哈！

推薦-非辣不可

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愛吃辣的人不少。嗜辣的人，就愛那種辣到發汗、辣到飆淚、辣到頭皮發麻的暢快感；更有嗜辣者是每餐無辣不歡，一日不吃辣，便覺得索然無味。科學家也證實，辣椒不僅含有豐富的維生素、類胡蘿蔔素，對於美容和保護血管都有幫助，還能刺激腦內啡，讓人心情更好，也難怪吃辣的人會辣到深處無怨尤。

吃辣是一種執著，辣得好吃更是一門學問。如果只是單純的辣味，就僅是燒灼的痛覺，沒有層次也缺乏深度；一定要再輔以其他佐料，才能營造出豐富的口感。像最愛吃辣、也最懂吃辣的四川人，就會再搭上香麻的花椒而成麻辣，搭上酸溜溜的醋而成酸辣；搭上醇厚的豆瓣醬和蔥薑等佐料而成魚香；搭上辛辣的蒜頭，即成香辣的蒜泥口味。百菜百形，豐富多變，而讓川菜能名列八大菜系之一。

推薦-手感烘焙台式經典麵包

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傳統的滋味總是可以勾起一些令人懷念的美好記憶。

傳統×創意的經典風味，留連70道永遠飄香的好滋味。

推薦-人氣焗烤輕鬆做

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內容簡介:

簡單作法×步驟、方便食材×底醬，多種美味焗烤組合！

推薦-天氣熱吃什麼最好

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◎開胃涼拌料理

涼拌青木瓜絲、酸辣皮蛋拌核桃、味噌涼拌菜心、香蔥雞絲拌豆芽、蔥油豆腐、涼拌土豆絲、糖醋藕片、絲瓜拌粉絲、涼拌西瓜皮……

推薦-午后鹹甜香： 每天都想吃的72種午茶小點心

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融合五十多國味覺記憶的午茶小點心，

風味獨特，

推薦-隱藏的美味

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1. 了解法國飲食文化最具代表性的一本書

2. 集合法國經典料理的作品選集，分區暢談法國各地的地區特色料理，呈現法國飲食的豐富多樣性

推薦-果醬的藝術

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走進《果醬的藝術》，帶您認識：

法國頂級餐廳零距離經典菜色

推薦-港點心．港味道

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以點心為主題，透過其發展歷史、品種演變和製作特色，說香港潮流點心，大部份點心會有製作步驟、圖解說明，點出點心的味型或特色，加深讀者們了解港式麵包的獨特性。

作者簡介：

李振良

推薦-超可愛！小本廚房的手繪幸福餅乾（附贈30分鐘超實用DVD）

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