Ada 書城

推薦-三種麵糰做出最常吃的餅

詳細介紹（點我）

【用三種麵糰簡單做中式麵點】

許多人搞不清楚我們常吃的蔥油餅、蔥抓餅、蛋餅、燒餅、籮蔔絲餅、水餃等這些中式餅類點心，是用什麼不同麵糰做出來的，這些餅類不但吃起來有飽足感、口感更是多變，許多人認為這些中式餅類製作相當麻煩，但其實相較於西式麵糰，中式麵糰不僅較不容易失敗，而且只要學會3種基本的中式麵糰，就能變化出大部分的中式餅類。

推薦-魚從頭吃起

詳細介紹（點我）

且看沈嘉祿為台灣讀者量身打造

論舊、談新、說潮流、講道地

推薦-老滋味

詳細介紹（點我）

透過文字，我們重新找回北京老胡同的好滋味

仿善話當年，悠久名吃說南北，舉凡便宜坊和全聚德，柳泉居與沙鍋居，煎餅果子鍋巴菜，玉堂醬原松花蛋，北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產等等，皆可在其中大飽眼福。

推薦-讀黃帝內經 學煲養生粥

詳細介紹（點我）

養生與美味，中醫與食療，透過各式粥品一次獲得

以前粥類代表著清苦的精神，是貧窮的象徵；但現在已變成日常生活中經常食用的菜色，舉凡廣東粥、皮蛋瘦肉粥等，但你是否知道吃粥也可以達到養生和食療的功效？美味的蟹肉蓮藕粥，你是否也知道他有滋陰清熱的功效？

推薦-Carol的30道沁涼好味：剉冰、甜品、茶飲與冰淇淋精選

詳細介紹（點我）

部落格超過4300萬人次點閱率的肯定與推薦！

繼烘焙與麵點食譜後，超級暢銷食譜作家Carol胡涓涓再次獻給新手的另一本小品，

推薦-敦子的食堂：從東京到台北，被食物包圍的生活

詳細介紹（點我）

４F料理生活家最受歡迎的日本料理老師

敦子的食堂 開張囉！

推薦-55種來自星國的美味麵包

詳細介紹（點我）

好吃的麵包都在這裡！

印度的NAAN，中東的土耳其，地中海中的義大利喬巴達、弗卡夏，法國的維也納，奧地利的布里歐，異國的美味都在這裡被發現！

推薦-健康滷味

詳細介紹（點我）

滷味，除了美味，更要健康！

滷味的種類有哪些？怎麼滷才能滷出令人吮指回味的滷味？

推薦-人人著迷的樂活養生素：自然、無毒、零負擔的素食新煮張

詳細介紹（點我）

無肉不吃者，你還有更多選擇，

這樣吃，也能當挑嘴的素食饕客！

推薦-蔡瀾潮晒台灣

詳細介紹（點我）

蔡瀾先生親身介紹台灣美食、文化及風土民情。幽默風趣，不得不看。最具代表性的，莫過於炒米粉了，古時台灣人娶媳婦，先叫她炒一碟米粉，做得有心機又好吃，已看出她人品不錯。當代主婦不精廚藝，能與家婆和平共處已翹一指，惟有去餐廳吃。和台灣人談炒米粉，他們一定會說自己的媽媽或老婆炒得最好，切莫與他們爭論，你又沒吃過，辯些甚麼？微笑待之，最好。

所謂的切仔麵，和「切」無關，這個切字是台語，廣東話的淥一淥的意思。通常是用一個竹籮，面放了麵，又用另一個竹籮壓住麵，放進滾湯中煲了一下，即食。分乾的和湯的，我最喜歡前者。乾的切仔麵中還混了韭菜和豆芽，放進碗中，淋醬油膏和滷香的肉碎，肉碎麵很多豬油，和麵拌了一拌，即能上桌。當然，少不了一茶匙的味精，台灣小販，用味精絕不手軟。

推薦-蔣家的私房菜：筷子夾歷史佳餚

詳細介紹（點我）

味蕾品咂出幽幽的鄉愁，隔着大海，難忘老母親留下的菜根香；蔣家後人永遠珍藏的記憶晶片

在台灣權傾一時的蔣家王朝，儘管已經走入歷史，但其對兩岸的深遠影響，以至家族中重要成員的謎樣色彩，依然引人迷思，數十年來，研究蔣介石及其家族的著作仍時有出版。

推薦-365道涼拌水煮料理

詳細介紹（點我）

為何要吃涼拌、水煮料理？因為它可是有許多優點。

吃健康：沒有過份的烹調，保留食材的營養素，讓你每一口都吃得更健康！

推薦-365種蛋料理完全收錄

詳細介紹（點我）

Chapter1 蛋的基本烹調

太陽蛋╱荷包蛋╱茶葉蛋╱黃金蛋╱酒香醉蛋…

推薦-完美牛排全書：12道全世界都在享用的經典牛排食譜

詳細介紹（點我）

我如果會節食的話，就是在等待牛排！

茱莉亞‧查爾德(Julia Child)

推薦-Good Morning！每天都要吃早餐：10分鐘就能上桌的小確幸早餐提案

詳細介紹（點我）

今天起，提早10分鐘起床，

為自己和家人親手烹調營養滿點的健康早餐吧！

推薦-嚐遍大中國：巴陵美食散文集

詳細介紹（點我）

一方水土養育一方人，一方美食蘊藏一方人文。

縱觀古今中外，有無數的饕餮者，也有許多食學家，但真正可以稱得上美食家的人卻極少。

推薦-田口護的精品咖啡大全

詳細介紹（點我）

咖啡大師四十年實戰心得　　　

專業級烘焙、萃取技術無私公開

推薦-好媽媽必學的聰明寶寶營養餐：0～3歲

詳細介紹（點我）

掌握0～3歲寶寶發育黃金時期，奠定寶寶腦力成長與身體健康的基礎！

營養是嬰幼兒生長發育的基礎，全面、均衡的營養才能促進大腦及身體各個器官的良好發育。想讓寶寶贏在起跑點上，打從寶寶哇哇落地開始就要著手準備！

推薦-愈吃愈瘦的特強燃脂食譜

詳細介紹（點我）

這樣吃，讓你的體重永遠負成長！

減肥的時候，如果你還這樣做，

推薦-印傭入廚手記：一料煮兩味（第三版）

詳細介紹（點我）

家傭忙家務、忙湊小孩，

一星期得兩三天上街市，如何挑選上佳材料？