目前分類:飲食烹調 (32)
- Jun 17 Tue 2014 06:40
好書推薦-1 個人吃無敵蓋飯:84道懶人必學的快速料理大絕招!
- Jun 17 Tue 2014 06:40
好書推薦-78道停不了口的10分鐘肉料理:牛豬羊、絞肉、肉片大變身!人人都會做的「秒殺佳餚」美味大絕招!
- Jun 17 Tue 2014 06:37
好書推薦-無奶油小餅乾:當飯吃也零負擔!添加堅果、水果乾、燕麥片等健康食材,當正餐天天吃也很營養!
- Jun 17 Tue 2014 06:36
好書推薦-111道小家庭幸福料理-給上班族、新手爸媽與小家庭的美味食譜
- Jun 17 Tue 2014 06:36
好書推薦-3步驟家常菜
- Jun 17 Tue 2014 06:36
好書推薦-親手為孩子做早餐
- Jun 17 Tue 2014 06:35
好書推薦-好吃鬼煮意
- Jun 17 Tue 2014 06:31
好書推薦-愛上鑄鐵鍋:美味、節能又省時的72道staub料理
- Jun 17 Tue 2014 06:30
好書推薦-肉的美味科學
- Jun 17 Tue 2014 06:30
好書推薦-吃出美麗:聰明女人必讀的食療美妍書
- Jun 17 Tue 2014 06:25
好書推薦-葡萄的妙用:葡萄源遠流長的水果
- Jun 17 Tue 2014 06:25
好書推薦-柚子的妙用:柚子價廉物美的多功能水果
- Jun 17 Tue 2014 06:25
好書推薦-分步詳解:今日粵菜-取材全球 融和南北
好書推薦-分步詳解:今日粵菜-取材全球 融和南北
香港飲食名家江獻珠自小跟隨祖父,品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她,仍堅持不懈天天為自己做飯。她取材用料但求佳品,不拘來源,本書收藏了三十五道她近年新做的菜式,雖說技巧不外煎燜煮燴,但用料有和牛、魚翅瓜等新穎食材,也有傳統而少用的茭筍、鳳眼果,所做的菜融合大江南北,帶讀者在味蕾了解多姿多采的美食滋味。
作者簡介:
江獻珠,廣州名美食家江太史之孫女,早年畢業於香港中文大學崇基書院,負笈美國費利狄更遜大學,獲商業管理學碩士,後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」,並在臥龍里學院任教中國烹飪,更為全國抗癌會籌款,義務教授中菜筵席兼上門到會,烹製民初羊城四大酒家名菜。
- Jun 17 Tue 2014 06:25
好書推薦-補益糖水:352款港式糖水 清潤滋補 穀豆果蔬蛋奶中藥巧搭配
- Jun 17 Tue 2014 06:25
好書推薦-分步詳解:南粵家鄉菜-人行天下 味覺故鄉
好書推薦-分步詳解:南粵家鄉菜-人行天下 味覺故鄉
香港飲食名家江獻珠祖籍廣東南海,自小跟隨祖父,品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她,仍堅持不懈天天為自己做飯。本書收藏了三十五道她從小吃大的菜式,既有蒸燴煎炒的菜,還有多款具鄉土特色的燜煮菜,昔日的時令農作物,例如蘋婆、銀棯等一一重現紙上,從味蕾帶讀者回到數十年前的廣州周邊,了解多姿多采的原鄉滋味。
作者簡介:
江獻珠,廣州名美食家江太史之孫女,早年畢業於香港中文大學崇基書院,負笈美國費利狄更遜大學,獲商業管理學碩士,後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」,並在臥龍里學院任教中國烹飪,更為全國抗癌會籌款,義務教授中菜筵席兼上門到會,烹製民初羊城四大酒家名菜。
- Jun 17 Tue 2014 06:24
好書推薦-愛上水果甜點
- Jun 17 Tue 2014 06:24
好書推薦-家常雞湯雞精秘方大公開
- Jun 17 Tue 2014 06:24
好書推薦-好吃咖哩醬完全收錄
- Jun 17 Tue 2014 06:24
優惠推薦-Yammy Brunch!我的美好食光小日子: 7國Brunch之旅X7道晨光插畫食譜X36家美味好店
- Jun 17 Tue 2014 06:21
優惠推薦-雲南菜上桌:馬幫之女的爆香食冊