Ada 書城

推薦-舌尖上的中國之上海篇（3冊套書 下廚記+下廚記2+美食中國）

詳細介紹（點我）

【下廚記】

《下廚記》用隨筆形式寫的家常「小菜」，可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子裏品嘗不一樣的滋味。說的都是普通人家日常餐桌上見得到的「小菜」，偶爾有些似乎「想像中」只能在飯店吃到，但也可在家中用最一般的煤氣灶、最一般的鍋碗瓢盆做出來。那些或細膩，或大氣，或調侃，或樸實的文字，將一道道家常小菜娓娓道來，讀來讓人垂涎欲滴，但又仿佛已經享受到了美食一樣爽心爽口。

推薦-料理摩人電冰箱的菜櫥子：十分鐘輕鬆上桌

詳細介紹（點我）

知名人氣美食部落客維多利亞、【汪汪的廚房】格主 惺惺相惜推薦！

部落客界的「阿基師」，菜櫥子首度完整亮相！

推薦-咖啡究極講座

詳細介紹（點我）

想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？

看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對了嗎？

推薦-拿鍋鏟的男人：21位作家、主廚的烹飪歷險記

詳細介紹（點我）

推薦-吳秉承：拼面子便當菜

詳細介紹（點我）

推薦-名媛主廚EMI教你做時尚宴客料理：日雜麻豆和明星們爭相走訪的烹飪料理教室！嚴選100道派對菜，發揮擺盤巧思，瞬間將家常菜升級的華麗食譜

詳細介紹（點我）

希望自己珍視的人開心，料理不僅有趣且時尚，能讓所有人度過快樂時光。

宴客料理總是給人「好難做！」、「好複雜！」的印象。

推薦-天天吃素

詳細介紹（點我）

　　現代人對健康與環保的覺醒，吃素的人愈來愈多，過往素食者大都是宗教修行人的飲食行為，現在則是為了健康養生而選擇；現在的素食都朝向天然取材、健康烹調為重，即使沒有人工甘味與添加物，也同樣美味可口，即使不是長期茹素的人，偶爾以清爽的素食餐取代各種葷食，對體內環保也很有助益。

　　從營養角度來看，素食者較易缺乏的蛋白質、維生素、鐵、鈣等營養素，從蔬菜中也可以找出替代品，然後從日常飲食中補充。但市售食品往往含有添加物，容易讓素食者誤吃葷食(例如果凍、膠囊裡含有的明膠)，還不如自己買天然的食材來烹調，吃得更安全健康。

推薦-啡喝不可：打開SPR COFFEE之門

詳細介紹（點我）

咖啡，不是簡單的一杯咖啡；咖啡店，也不是單純的餐飲店。

生命因咖啡而有了情感，情感因溫度而有了平靜，平靜因品啜而有了幸福！

推薦-涼拌麵爽口醬汁

詳細介紹（點我）

介紹60多種美味醬汁搭配涼麵料理，隨手拌一拌，就是清爽不油膩的消暑快

餐，味道酸、甜、香、辣，任君挑選，教你自己在家做涼麵，天天換花樣！

推薦-烘焙練習曲之臺式麵包

詳細介紹（點我）

本書是作者特地為喜愛麵包的同好所設計的，透過這一系列內容的安排，讓愛好者能夠從日常生活中學習到各式各樣不同的臺式麵包製作方法，慢慢的一步一腳印，努力學習，便能漸入佳境。

習得臺式麵包烘焙的基本觀念與要領，將來有機會也可在烘焙業中發光發熱。在此感謝所有參與製作的朋友及同學們，也懇請所有烘焙先進不吝指正，最後一句話與所有喜愛麵包之同好共勉之：能夠學習是一種幸福，能夠享受學習更是一種奢華的幸福。

推薦-百分百絞肉料理

詳細介紹（點我）

不需舞刀揮汗切割，只要帶著絞肉輕鬆入廚，

80道美食任你做、隨你嚐，做菜就要這麼簡單又好吃！

推薦-我的第一本手做健康甜點：新手也能完成的92種幸福蛋糕與餅乾

詳細介紹（點我）

想在家來場悠閒、浪漫、甜蜜又不發胖的下午茶嗎？

想開一間門庭若市、有質感又能賺錢的手感烘培小店嗎？

推薦-披薩：吃的全球史

詳細介紹（點我）

罪惡的美味，不管怎樣都要吃！

披薩原本是拿坡里都會區窮人的主食，現在卻搖身變為全球最受歡迎的速食

推薦-品油師ELLEN帶你品味橄欖油

詳細介紹（點我）

【本書特色】

國內第一本由兩岸三地唯一通過嚴格認證的品油師

推薦-軟滑冰點：自家製雪糕

詳細介紹（點我）

夏日炎炎正是吃冷凍甜品的好時機：嚐一口軟滑的牛奶雪糕、透心涼的沙冰、精緻的芭菲和雪葩，除此以外還有雪糕果撻以及其他烘焙美點。美味的醬料令您的冷凍甜品更別出心裁，令人垂涎三尺！這本書不單提供了各式各樣夏日冷凍甜品的製作方法，精美的圖片，更可帶給讀者對不同冷凍甜品前所未有的靈感。

作者簡介：

Monika Schuster（莫妮卡 • 舒斯特）

推薦-跟大廚做南洋醬汁菜（中英印對照）

詳細介紹（點我）

以星馬泰等地，娘惹醬汁為主，房師傅會親自調校醬汁，再搭配簡易食材，做成家常菜，食譜示範針對家庭用家，附設商業做法運作比較，講解家常與餐館食材運用不同之處，增加讀者對食材的認識和選購常識。全書會以綜合醬汁、燒烤醬汁、辛辣醬汁和配菜醬汁等作分界，做出約45款醬汁，再因應搭配食材如海產類、禽肉類和素菜類等家常菜。

作者簡介：

房武宜(William Fong)

推薦-美味關係濃情料理：嚴選55道情人食譜

詳細介紹（點我）

抓助情人胃！讓兩人世界情濃又味美。

55種套餐式食譜，讓妳隨意輕鬆配

推薦-幸福過日子：100種人情味便當時光

詳細介紹（點我）

本書特色:

會豐盛美好的飯菜香